Кекс на кефире с ежевикой
Вкусная домашняя выпечка с ягодами ежевики - отличное дополнение к семейному чаепитию. Готовится такой кекс очень легко, все его ингредиенты - доступны. Я использовала замороженную ежевику, можно взять и другие ягоды по вкусу.
Ингредиенты
- Кефир 1 ст.
- Мука 1 ст.
- Сахар 1 ст.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное 0,25 ст.
- Ежевика 0,5 ст.
- Разрыхлитель теста 5 гр.
- Крахмал кукурузный 3 ч. л.
- Мука кукурузная 1 ст.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Соединяем сахар и яйцо.
Шаг 2 из 11
Размешиваем венчиком.
Шаг 3 из 11
Вливаем растительное масло.
Шаг 4 из 11
Добавляем кефир.
Шаг 5 из 11
Всыпаем кукурузную муку.
Шаг 6 из 11
Добавляем пшеничную муку и разрыхлитель.
Шаг 7 из 11
Перемешиваем тесто.
Шаг 8 из 11
Переливаем тесто в силиконовую форму.
Шаг 9 из 11
Добавляем сверху ягоды ежевики, обваленные в крахмале.
Шаг 10 из 11
Выпекаем куекс около 45 минут при температуре 180 градусов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!