Пюре из цветной капусты с жаренными шкварками
Пюре из цветной капусты с добавлением копченого сала приобретает совсем другой вкус, копченость очень дополняет это блюдо и делает вкус цветной капусты более приглушённым.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 150 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сало копченое 40 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Для начала роз делить цветную капусту на соцветие.
Шаг 2 из 6
Далее нарезать мелким кубиком.
Шаг 3 из 6
На сухой сковороде обжарить копченое сало до состояния чипсов.
Шаг 4 из 6
Отварить цветную капусту до полной готовности.
Шаг 5 из 6
Далее пересыпать капусту в чашу блендера, добавить соль и перец по вкусу. Перебить в однородную массу.
Готово!
Полить пюре жирком с сала и украсить чипсами с копченого сала. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!