Цветная капуста с шампиньоном
Цветная капуста с шампиньоном в сливочном соусе. Это простое в приготовлении блюдо - универсальное. Его можно подать как холодную закуску, как самостоятельно блюдо в горячем виде со свежими овощами. Можно использовать как соус к вареной картошке или пасте. Можно подать в кашей и яйцом на завтрак.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 5 соцветий
- Шампиньоны 150 г
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Сливки 1 ст.лож.
- Отвар 100 мл.
- Специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 6
Нарежьте мелким кубиком лук, морковь тонкой соломкой. жарьте на растительном масле минуты три.
Шаг 2 из 6
шампиньоны нарежьте пластинами толщиной 0,5 см. Жарьте с овощами еще минуты две - три.
Шаг 3 из 6
Пока жарились овощи и грибы, параллельно сварите соцветия цветной капусты в подсоленной воде, после закипания минуты три. Выньте шумовкой капусту и смешайте в сковороде.
Шаг 4 из 6
Добавьте сливки и отвар с цветной капусты, тушите минут пять.
Шаг 5 из 6
В конце приготовления поперчите, посолите и добавьте зелень.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!