Цветная капуста в майонезе
Предлагаю приготовить очень вкусную цветную капусту с майонезом. Это блюдо может быть гарниром к картофелю, а может быть самостоятельным блюдом. Его можно подавать горячим, но и в холодным виде оно очень вкусное.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 400 г
- Майонез 150 мл
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Цветную капусту очищаем от листиков и хорошо ее промываем под сильным напором воды.
Шаг 2 из 8
Разбираем ее на соцветия, если соцветия слишком большие, то разрезаем их на пополам.
Шаг 3 из 8
В глубокую металлическую емкость наливаем воду, добавляем соль и даем воде закипеть. Кладем соцветия в кипящую воду и после закипания варим 3 минуты.
Шаг 4 из 8
Вынимаем капусту шумовкой и даем ей слегка остыть.
Шаг 5 из 8
В небольшой емкости смешиваем яйцо, майонез, соль, смесь перцев и муку.
Шаг 6 из 8
Кусочки капусты обмакиваем в кляре и выкладываем на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 7 из 8
Обжариваем капусту с каждой стороны по 3-5 минут, чтобы появилась золотистая корочка.
Готово!
Готовая капуста прекрасно сочетается с соусом из майонеза и чеснока. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!