Постный картофель тушеный с зелёным луком и укропом
Сегодня приготовим постный тушеный картофель с зелёным луком и зеленью укропа. В сезон когда много зелени я часто готовлю такой картофель. Экономно, вкусно и полезно. Хорошо сочетается с овощными салатами.
Ингредиенты
- Картофель 500 г.
- Лук зеленый 20 г.
- Укроп 10 г.
- Морковь 1 шт.
- Вода 300 мл.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 2 шт.
- Соль 3 г.
- Хмели-сунели 1/2 ч. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Нарезанный картофель залить водой и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить 25 минут.
Шаг 2 из 7
Зелёный лук и укроп мелко нарезать.
Шаг 3 из 7
Лук и укроп добавить в картофель.
Шаг 4 из 7
Натереть морковь на крупной терке.
Шаг 5 из 7
Поджарить морковь на растительном масле в течение 5 минут.
Шаг 6 из 7
Добавить хмели сунели и зажарку. Довести до кипения протушить одну-две минуты отключить плиту.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!