Гарнир из картофеля с капустой
Гарнир из картофеля с белокочанной капустой - это отличная альтернатива обычному пюре из картофеля на каждый день. Вы можете сами регулировать количество овощей для этого блюда.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 400 г
- Капуста белокочанная 300 г
- Сливочное масло по вкусу
- Соль по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Петрушка пучок
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Нарежьте кубиком лук и отправьте в кастрюлю со сливочным маслом. Поставьте на плиту с минимальным огнем. Тушите пока будете нарезать капусту.
Шаг 2 из 8
Кубиком нарежьте капусту и продолжайте тушить несколько минут, не закрывая крышкой. А сами тем временем очистите картофель.
Шаг 3 из 8
Нарежьте средним размером и отправьте к капусте.
Шаг 4 из 8
Залейте водой, только, чтобы покрыть овощи. Доведите до кипения, посолите и готовьте под крышкой до готовности.
Шаг 5 из 8
В конце приготовления снимите крышку, увеличьте огонь и пусть вода выкипит, но не вся. Оставьте на дне, как для приготовления пюре. Добавьте мускатный орех, мелко нарезанную петрушку.
Шаг 6 из 8
И приготовьте пюре. Капусту вы не сможете растолочь как картофель, да и не нужно стараться.
Шаг 7 из 8
Готовый гарнир сдобрите сливочным маслом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!