Картофель с салом на углях
Хочу предложить приготовить вам очень вкусный гарнир или основное блюдо на углях. Это ароматный картофель с салом и дымком на шампурах. Для заправки я использовала чесночный соус.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 1 кг
- Сало 200 гр.
- Чеснок 5 зубчиков
- Масло растительное 100 мл.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Петрушка пучок
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Для приготовления этого блюда нам понадобиться не крупный картофель. Хорошо помыть, чистить мы его не будем.
Шаг 2 из 7
Отварить в течении 25 - 30 минут. Ну лучше после 20 минут варки аккуратно проверить готовность зубочисткой, сорта картофеля бывают разные и соответственно время приготовления тоже. Картофель должен сохранить свою изначальную форму.
Шаг 3 из 7
Крупно нарезать сало, у меня с прорезью мяса.
Шаг 4 из 7
А теперь наколоть на шампура, чередую картофель с салом.
Шаг 5 из 7
Обжарить на углях. Время приготовления 10 - 15 минут.
Шаг 6 из 7
Для соуса растительное масло соединить с тертым чесноком и специями. Перемешать.
Готово!
Полить картофель соусом. Посыпать петрушкой. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!