Молодой картофель по-украински
Очень вкусный ужин за 30 минут, но при условии готовых свиных шкварок. В ингредиентах я его н увидела, поэтому указало сало, но использовала именно свиные шкварки. Также понадобится большое количество лука, возьмите 2 или даже 3 шт, у меня одна, но огромная луковица. Приступим.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 600 г
- Сало 300 г
- Лук репчатый 1-2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка пучок
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Продуктовый набор перед вами.
Шаг 2 из 9
Скребем молодой картофель.
Шаг 3 из 9
Заливаем водой, соли и варим до готовности 15-20 минут.
Шаг 4 из 9
Луковицу режем.
Шаг 5 из 9
Отправляем на сковородку шварки с луком. Другие жиры не используем. Жира со шкварок хватить, чтобы поджарить лук. Солим, перчим.
Шаг 6 из 9
Готово.
Шаг 7 из 9
С картофеля сливаем всю воду, добавляем шкварки, лук и жир от жаренья.
Шаг 8 из 9
Режем зелень.
Готово!
Щедро посыпаем зеленью. Подаем к столу горячим. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!