Запеченные молодые овощи
Запеченные молодые овощи в сливочном масле. Простейший рецепт, но очень вкусный. Можно подать как гарнир или как главное блюдо с овощным свежими салатами.
- Вам понадобится:25 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кабачок 0,5 шт.
- Картофель (молодой) 4 шт.
- Морковь 1/3 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
Приготовление~25 мин.
Шаг 1 из 8
Картофель разрезать на 4 части, варить в подсоленной воде до готовности минут 10-15.
Шаг 2 из 8
Лук крупно нарезать, морковь тонкими ломтиками. Кабачок толщиной 0,5 см.
Шаг 3 из 8
Пока варится картофель, остальные овощи маринуем в оливковом масле, соль, перец.
Шаг 4 из 8
Когда картофель сварится, слить полностью жидкость и вывалить картофель к овощам, перемешать.
Шаг 5 из 8
Разложить в форму для запекания. Я разложила картофель вниз, сверху лук и по краям морковь и кабачок - так овощи не размякнут, а запекутся. Отправить в духовку на 10 минут при температуре 200 гр.
Шаг 6 из 8
Вынуть форму и сдобрить овощи сливочным маслом, вернуть в духовку еще на 10 минут, убавив температуре до 150 гр.
Шаг 7 из 8
Достаем овощи из духовки и сразу подаем.
Готово!
Готовое блюдо посыпать зеленью или зеленым луком.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!