Нежный картофель с грибами
Вкусный картофель без духовки.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Шампиньоны 300 гр
- Раститльное масло 50 мл
- Сливочное масло 50 гр
- Розмарин свежий или замороженный 1 веточка
- Болгарский перец 1 шт.
- Соль и специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Лук очистить, нарезать полукольцами. Картофель очистить и каждую, разрезать на 4-6 частей.
Шаг 2 из 8
Картофель сложить в кастрюлю. Залить кипятком. Варить 10 минут (после закипания) в подсоленной воде.
Шаг 3 из 8
В сковороду влить растительное масло. Когда оно прогреется, добавить кусочек сливочного.
Шаг 4 из 8
Лук обжарить на сковороде в масле. После добавить нарезанные грибы. Можно использовать замороженные или приваренные. Подрумянить все и выключить.
Шаг 5 из 8
Потом добавить нарезанный свежий болгарский перец.
Шаг 6 из 8
Проваренные картофель откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. Остывший картофель нарезать средним кубиком. Добавить в сковороду к грибам и включить огонь.
Шаг 7 из 8
Розмариновые свежие листочки (можно использовать сушеный розмарин) нарезать меленько. Добавить к картофелю. Обжарить все. Добавить специи по вкусу.
Готово!
Когда все достигнет состояния готовности, добавить зелень. Выключить.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!