Ватрушки из картофеля с фаршем
Предлагаю приготовить к обеду необычные ватрушки. Основу для них будем делать из картофеля, а начинкой будет обжаренный свино-говяжий фарш. Получается очень вкусно и сытно! Попробуйте!
Ингредиенты
- Картофель 700-800 гр
- Фарш (свино-говяжий) 300 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука цельнозерновая 2 ст. л.
- Сыр твердый 100 гр.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Паприка По вкусу
- Приправа для мяса По вкусу
- Сметана 2-3 ст. л.
- Масло растительное 1 ст. л.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 10
Картофель отвариваем в подсоленной воде, сливаем всю воду и разминаем в пюре. Остужаём.
Шаг 2 из 10
Добавляем яйцо, муку и паприку. Тщательно перемешиваем.
Шаг 3 из 10
Фарш обжариваем на растительном масле с добавлением соли, черного молотого перца и приправы для мяса в течении 8-10 минут.
Шаг 4 из 10
Из пюре мокрыми руками формируем кружочки и выкладываем их на противень застелённый пергаментом.
Шаг 5 из 10
С помощью стакана смоченного водой делаем углубления.
Шаг 6 из 10
Смазываём сметаной.
Шаг 7 из 10
В углубления выкладываем обжаренный фарш.
Шаг 8 из 10
Сверху посыпаём натёртым сыром.
Шаг 9 из 10
Запекаём в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!