Картофель жареный с овощами, яйцом и зеленым горошком
Для тех, кто любит жареную картошечку, предлагаю простой, но очень вкусный рецепт, с добавлением моркови, репчатого лука, куриного яйца и зеленого замороженного горошка. Специи выбирайте по своему вкусу, я добавила только соль и черный молотый перец, можно добавить еще свежей зелени по желанию. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Картофель 500 г.
- Молоко 3 ст. л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Картофель очистить, помыть и нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле до полуготовности с закрытой крышкой.
Шаг 2 из 6
Очистить морковь с репчатым луком, помыть. Лук нашинковать, морковь натереть на средней терке.
Шаг 3 из 6
К картофелю добавить лук с морковью. Крышкой накрывать сковороду уже не нужно, готовить периодически переворачивая картофель с овощами деревянной лопаткой.
Шаг 4 из 6
Взбить куриное яйцо с молоком до однородной консистенции.
Шаг 5 из 6
За минут 5 до готовности, добавить к картофелю взбитое яйцо и зеленый замороженный горошек. Готовить до готовности. Добавить соль, черный молотый перец по вкусу. Снять с огня, добавить выдавленный через пресс чеснок, накрыть крышкой и дать настояться минут 10-15, можно добавить зелень.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!