Картофель тушеный с помидорами

Очистить от кожуры картофель, помыть и нарезать небольшими кусочками.

Залить холодной водой, так чтобы вода покрыла картофель и поставить на плиту, довести до кипения и собрать пену. Посолить по вкусу и варить 25 минут.

Нарезать лук и морковь кубиками.

Поджарить лук и морковь на сливочном масле в течении 3 минут.

С помидоров снять шкуру и нарезать небольшими кубиками.

Добавить помидоры в сковороду и поджарить ещё 5 минут.

Добавить в картофель зажарку, лавровый лист, перец горошек. Перемешать и протушить 7-10 минут.

В конце приготовления добавить мелко нарезаную петрушку, перемешать и отключить плиту. Картофель готов.

Приятного аппетита!