Жареный картофель с индийскими пряностями
Жареный картофель с индийскими пряностями. Очень вкусный картофель можно приготовить за минут 15. Добавьте все перечисленные специи и они поделятся своими запахами с картофелем - будет очень вкусно и ново. Советую приготовить. Петрушку можно заменить на кинзу.
Ингредиенты
- Картофель 3-4 шт.
- Имбирь (корень) 1 ст.лож.
- Семена горчицы 1 чай.лож.
- Кориандр 0,5 чай.ло
- Чеснок 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Соль по вкусу
- Семена укропа
- Масло растительное для жарки
- Петрушка по вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Нарезать полукольцами лук, мелко нарезать чеснок, имбирь на терку, все семена оставить в первоначальном виде - не перетирать в ступке.
Шаг 2 из 6
Все это загрузить в сковороду, влить масло и жарить - тушить на минимальном огне минут пять до характерного запаха чеснока и специй.
Шаг 3 из 6
Тем временем очистить и нарезать кружечками картофель.
Шаг 4 из 6
Выложить к специям, перемешать, плотно накрыть крышкой и готовить, чуть увеличив огонь - чуть мене среднего.
Шаг 5 из 6
Готовим картофель, периодически переворачивая. В конце приготовления посолить.
Готово!
Готовый картофель посыпать зеленью.
Сразу подавать.
Сразу подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!