Гарнир из красной чечевицы с овощами
Чечевица является и полезным, и вкусным продуктом, причём разная чечевица, совершенно разная на вкус. Красная чечевица преобладает особым вкусом, а ещё она очень быстро варится. Хочу поделится рецептом чечевици с овощами, это очень вкусно!
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Чечевица красная 250 г
- Помидор 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Вода 500 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Куркума 0,5 ч.л.
- Паприка 0,5 ч. л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 2 из 9
Лук нарезаем кубиками.
Шаг 3 из 9
А также нарезаем кубиками помидор и болгарский перец.
Шаг 4 из 9
Лук и морковь пассеруем до мягкости, затем добавляем помидор и перец и продолжаем пассеровать вместе минут 5 на небольшом огне.
Шаг 5 из 9
Всыпаем промытую чечевицу, перемешиваем.
Шаг 6 из 9
Вливаем воду и с момента закипания тушим 7 минут. Если вода быстро выкипела, можно долить кипяток.
Шаг 7 из 9
Когда чечевица сварится, но не разварится, добавим соль, перец, куркуму и паприку. Перемешиваем и варим ещё 2 минуты.
Шаг 8 из 9
При подаче посыпаем зелёным луком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!