Овощи тушеные с куриным филе и грибами
Летом очень полезно есть больше овощей. Попробуйте приготовить вкусные тушеные овощи с обжаренным куриным филе и грибами шампиньонами. Я тушила овощи с грибами и мясом в томатном соке. Томатный сок хорошо дополняет вкус овощей, делает блюдо сочным.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Цуккини 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Филе куриное 170 г
- Шампиньоны 120 г
- Помидор 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 25 мл
- Сок томатный 170 г
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 17
Нарезать куриное филе на порционные кусочки.
Шаг 2 из 17
Нарезать грибы шампиньоны.
Шаг 3 из 17
Подготовить томатный сок для соуса.
Шаг 4 из 17
Нарезать кубиками один болгарский перец и половину репчатого лука для овощного соуса с томатным соком.
Шаг 5 из 17
Баклажан промыть, нарезать кольцами.
Шаг 6 из 17
Нарезать кольцами цуккини.
Шаг 7 из 17
Налить растительное масло в чашу мультиварки, включить режим приготовления "Жарка". В разогретое растительное масло выложить кусочки куриного мяса. Обжарить куриное филе до полуготовности.
Шаг 8 из 17
К обжаренному куриному мясу выложить грибы шампиньоны, обжарить и посолить. Выключить программу мультиварки «Жарка».
Шаг 9 из 17
Добавить в чашу мультиварки баклажаны.
Шаг 10 из 17
Выложить к баклажанам цуккини.
Шаг 11 из 17
Добавить в мультиварку очищенный от семян и разрезанный на части болгарский перец.
Шаг 12 из 17
Разрезать помидор на несколько частей, добавить в чашу мультиварки.
Шаг 13 из 17
Все овощи посолить и поперчить чёрным молотым перцем.
Шаг 14 из 17
Добавить в чашу мультиварки мелко нарезанный репчатый лук с болгарским перцем.
Шаг 15 из 17
Влить к овощам с мясом и грибами томатный сок, закрыть крышку мультиварки.
Шаг 16 из 17
Выбрать программу приготовления мультиварки "Тушение". Время готовки 1 час. Тушить овощи с куриное филе и грибами до готовности, 1 час.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!