Курица с картофелем по-кубански
Полностью аутентичный рецепт блюда кубанской кухни, только называется - "Соус". На Кубани так и называю - соус из курицы. Приготовить легко, а съедается быстро.
Ингредиенты
- Картофель 1 килограмм
- Курица 1 килограмм
- Вода 3 литра
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Помидор 2 штуки
- Соль по-вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Курицу разрезать на куски, вымыть и уложить в кастрюлю. Залить водой, довести до кипения, снять пену и варить 15 минут.
Шаг 2 из 6
Лук и морковь очистить и нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3 из 6
Картофель очистить и разрезать пополам.
Шаг 4 из 6
По прошествии времени выложить в кастрюлю картофель и лук с морковью. Дать покипеть еще минут 15. Картошка должна быть почти готова.
Шаг 5 из 6
С помидоров снять кожуру, нарезать мелкими кубиками и положить в кастрюлю.
Готово!
Дать покипеть еще минут 5-7, выключить огонь, накрыть крышкой и дать соусу настояться, а потом подавайте.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!