Зразы картофельные с грибами

Картофель чистим, моем, нарезаем и отправляем вариться.

Из готового картофеля делаем пюре.

У нас шампиньоны. Протираем шляпки влажным полотенцем.

Грибы нарезаем.

Лук нарезаем и жарим.

К луку добавляем грибы и продолжаем жарить вместе до готовности.

Добавляем сливки и жарим, чтобы сливки частично испарились.

К картофелю добавляем молоко, яйцо и муку, соль и перец. Замешиваем тесто.

От теста отрываем кусочки, раскатываем их. На средину выкладываем фарш. Лепим зразы.

Жарим на сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!