Свинина с апельсинами под сырной шубкой

tanana

25-02-2015, 13:18

0 голосов

Очень вкусное мясо, если хотите уменьшить жирность, можно убрать майонез и положить на треть меньше сыра.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина мякоть
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Свинина мякоть ок. 1 кг
Апельсин 2 шт
Сыр твердый 200 г
Соль по вкусу
Приправа по вкусу
Майонез 2 ст.ложки
Масло растительное 1 ч.ложка
Лук репчатый 1 шт

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Свинину стараюсь выбирать попостнее, но если жир есть, но его просто по большей части срезаю. Нарезаю свинину небольшими ломтиками. Апельсины у меня были не крупные, поэтому взяла два, если апельсин хорошего, крупного размера, то достаточно будет и одного, просто его надо разделить на две части. Один апельсин чищу, отделяю перегородки, мякоть разбираю на части. Смешиваю апельсин с мясом, добавляю соль. Перемешиваю руками, так, чтобы апельсин дал сок. Убираю в прохладное место на несколько часов.

Шаг 2 из 6

Лук чищу, нарезаю полукольцами. Дно противня смазываю маслом, распределяю лук.

Шаг 3 из 6

Чищу второй апельсин от корок и перегородок. Выкладываю на лук мясо, добавляя кусочки свежего апельсина. Если есть желание, то посыпаю мясо приправой, хотя бы перцем.

Шаг 4 из 6

Сыр натираю на терке, выкладываю его на мясо. Сверху слегка смазываю майонезом.

Шаг 5 из 6

Запекаю в духовке до готовности мяса.

Готово!

Подаю горячим. Приятного аппетита!