Пирог с мясным фаршем, помидорами и сыром
Рецептом вкусного мясного пирога хочу поделиться. Начинка мягкая, сочная и нежная, так как в ней много овощей. Сверху на пироге запекается приятная сырная корочка, а помидоры делают вкус интереснее.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свинина мякоть 100 г
- Говядина мякоть 100 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Пастернак 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Яйцо куриное 2 шт.
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Мука пшеничная 1 стакан
- Сода гашеная уксусом 0,5 ч. л.
- Помидоры черри горсть
- Сыр твердый 70 г
- Йогурт натуральный 2 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Лук, морковь и пастернак чистим и речем крупно.
Шаг 2 из 10
Свинину, говядину и овощи пропускаем через мясорубку.
Шаг 3 из 10
Фарш выкладываем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом, добавляем соль, перец и обжариваем 5 минут.
Шаг 4 из 10
Готовим тесто. В пиалу наливаем 30 мл. подсолнечного масла, вбиваем одно яйцо и добавляем щепотку соли. Все перемешиваем.
Шаг 5 из 10
Добавляем муку и соду гашенную уксусом. Замешиваем тесто.
Шаг 6 из 10
Тесто раскатываем тонким слоем и кладем на противень покрытый пекарской бумагой.
Шаг 7 из 10
Сверху на тесто выкладываем фарш.
Шаг 8 из 10
Далее, кладем помидоры.
Шаг 9 из 10
Сыр трем на терку, добавляем одно яйцо и 2 ложки йогурта. Все перемешиваем и выкладываем на пирог. Отправляем в духовку на 25 минут. Готовим при температуре 190-200 градусов.
Готово!
Пирог с мясным фаршем, помидорами и сыром готов. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!