Ножки запеченные в медово-горчичном маринаде

Тория

3-03-2014, 19:46

0 голосов

Когда я готовила маринад из мёда и горчицы, муж скептически ходил кругами, подозрительно пробуя... Но когда блюдо было готово, сказал, что вкуснее курочки еще не пробовал! Попробуйте и вы!

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Голень куриная
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 6

Голени куриные вымыть. Дать воде стечь или обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 2 из 6

Готовим маринад. В тарелочке смешайте мед, горчицу в зернах, специи для курицы, паприку молотую, соль. Тщательно перемешайте. Добавьте пару столовых ложек оливкового масла. Тщательно перемешайте. Должна получится густая однородная масса.

Шаг 3 из 6

Выливаем маринад в мясо. Перемешиваем. Оставляем минимум на час.

Шаг 4 из 6

По истечении часа, начистить картофель. Порезать крупными кусками, посолить. Сложить в форму для запекания. Советую запекать такие блюда в керамических формах. Долго сохраняют тепло и ничего не подгорает. Через минутку-другую налить пару столовых ложек оливкового масла, перемешать. Уложить сверху мясо. Полить маринадом. Добавить 400 мл воды(солить по желанию). И отправляем в духовку на 40-50 минут при 210 г. Время и температуру регулируйте сами. Я иногда запекаю под фольгой 30 минут, снимаю её, и допекаю до легкой румяности уже в открытой форме еще 10 минут. Если любите более сухую картошечку, запекайте без фольги.

Шаг 5 из 6

Картошечка и голени готовы! Подаем к столу.

Готово!

Приятного аппетита!