Хрустящая запеченная курица
Делать можно определенные части курицы или всю курицу, порезанную на кусочки. Я использую куриные голени.
Ингредиенты
- Кефир 2 стакана
- Соль 2 стол.л.
- Черный перец 1/2 ч.л
- Красный перец хлопьями 1/4 ч.л
- Паприка 1/2 ч.л
- Сухая горчица 1 ч.л
- Молотый кориандр 1/2 ч.л
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок, порезать тонко 4 дольки
- Кукурузные хлопья для завтрака 6 стаканов
- Сливочное масло , растопить 60 г
- Куриная голень 8-10 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Приготовим крошку кукурузную. Поломаем вручную кукурузные хлопья или размолем в кухонном комбайне, чтоб было не оч. мелко. Выход должен примерно 2 стакана. Я использовала панко крошку, т.к сириал у меня кукурузный только сладкий в наличие был. Панко крошка и сириал кукурузный по консистенции похожи и хрустимость , если можно сказать так одинаковая.
На фото так выглядят кукурузные хлопья для завтрака.
На фото так выглядят кукурузные хлопья для завтрака.
Шаг 2 из 5
Смешать все перечисленные сухие ингредиенты,кроме кукурузного сириала, чеснок, лавровый лист и специи. Залить кефиром и перемешать, добавить окорочка. Поставить в холодильник на 2 часа мариноваться.
Шаг 3 из 5
Застелить противень фольгой для выпечки. Встряхнуть кусочки курицы от кефирного маринада. Выкладываем на тарелку с кукурузными хлопьями поштучно и прижимая пальчиками, окутываем голень куриную полностью в этой крошке.
Шаг 4 из 5
Так проделываем с каждой куриной голенью. Выкладываем на противень. Каждый кусочек полить растопленным сливочным маслом и поставить в разогретую духовку на 45 мин.
Готово!
Подаем с готовым гарниром. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,спасибо вам!!!