Ароматные печеночные шашлычки
Мы привыкли, что если и готовить шашлыки, то только из мяса. А я предлагаю сегодня приготовить шашлычки из куриной печени. Для того, чтобы печень получилось сочной, готовить шашлычки стоит совсем недолго. Можно чередовать печень с овощами на шампуре, чтобы также получить сочную печень.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 500 гр
- Перец болгарский 2 шт
- Лук белый 2 шт
- Майонез 2 ст.л
- Горчица 1 ст.л
- Чеснок 1 зубчик
- Специи по вкусу
- Зелень 10 гр
- Масло растительное 2 ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Для начала приготовим маринад для печени. Смешаем майонез, горчицу, чеснок, пропущенный через пресс, смесь перцев.
Шаг 2 из 7
Лук нарежем на четвертинки.
Шаг 3 из 7
Болгарский перец нарежем небольшими квадратиками.
Шаг 4 из 7
Печень также нарежем порционными небольшими кусочками.
Шаг 5 из 7
Овощи и печень выложим в миску и добавим маринад. Хорошо смажем овощи и печень в маринаде. Оставим печень мариноваться на 30-40 минут.
Шаг 6 из 7
Теперь нанизываем печень с овощами на деревянные шпажки или шампуры. Обжариваем шашлычки на сковороде с добавлением растительного масла. Каждую сторону обжариваем по 4 минуты и поворачиваем шашлычки так, чтобы печень прожарилась со всех сторон.
Готово!
Готовые шашлычки подаем с овощным салатом, картофельным пюре, макаронами. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!