Куриное филе в белковом кляре
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления куриного филе в белковом кляре на сковороде. Мясо получается очень вкусным и сочным. Подавать его можно с любым гарниром и овощами. Готовиться оно очень быстро, поэтому советую обязательно попробовать!
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 600 гр.
- Белок яичный 2 шт.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Соль По вкусу
- Паприка По вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Куриное филе разрезаём на 4 части.
Шаг 2 из 8
Слегка отбиваем мясо с двух сторон.
Шаг 3 из 8
Посыпаём солью и паприкой.
Шаг 4 из 8
К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем миксером до пиков.
Шаг 5 из 8
Обваливаем мясо в белках.
Шаг 6 из 8
Выкладываем мясо на разогретую и слегка смазанную оливковым маслом сковороду.
Шаг 7 из 8
Обжариваем мясо при среднем нагреве с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!