Свиная печень тушеная в сметане
Свиная печень - это очень полезный продукт, содержащий большое количество железа. Поэтому хоть изредка, но он должен быть на столе. Предлагаю свой вариант приготовления печени. Блюдо получается очень сочное со сливочно-чесночным вкусом.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень свиная 1 кг
- Сметана 4 ст.л
- Чеснок 5 зубчиков
- Смесь перцев 1 ч.л
- Перец чили 0,5 ч.л
- Соль по вкусу
- Масло растительное 3 ст.л
- Лук репчатый 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Берем печень, хорошенько промываем ее под проточной водой и сушим бумажным полотенцем. Режим на мелкие кусочки.
Шаг 2 из 7
Берем две большие луковицы, чистим и мелко режим. Ставим сковороду на плиту, наливаем растительное масло. Отправляет туда лук и обжариваем до слегка золотистого цвета.
Шаг 3 из 7
Выкладываем печень, перемешиваем. Обжариваем печень на среднем огне 10 минут.
Шаг 4 из 7
Затем добавляем сметану, перемешиваем и тушим под крышкой еще 15 минут.
Шаг 5 из 7
Чеснок чистим и пропускаем через пресс, добавляем к печени. Перчим и солим.
Шаг 6 из 7
Все тщательно перемешиваем и даем потушиться еще 5 минут.
Готово!
Подаем в горячем виде с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!