Печень с яблоком по-строгановски

Senata

26-02-2016, 21:32

0 голосов

Предлагаю ещё один вариант приготовления быстрого ужина из куриной печени с яблоком по мотивам «Печень по-строгановски». Стандартно используют говяжью печень с яблоком и томатной подливой. На этот раз готовила из куриной печени и для подливы применила домашние жирные сливки и кетчуп – получилось нежно и очень вкусно!

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень куриная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Печень куриная 500 грамм
Лук репчатый 1-2 штуки
Яблоко 1 штука
Масло подсолнечное на обжарку
Сливки жирные 1 чайн. л
Кетчуп 2 чайн. л
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Орех мускатный щепотка
Лавровый лист 1 штука
Перец душистый 4 штуки

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 3

Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления.

Шаг 2 из 3

Лук нарезать полукольцами, куриную печень – пополам, а яблоко – небольшими кусочками.

Готово!

В сотейник или казан вылить подсолнечное масло и немного обжарить лук. Добавить кусочки печени и потушить до полуготовности. Затем по своему вкусу посолить, поперчить, добавить мускатный орех, лавровый лист, перец-горошек и кусочки яблок. А через 5-10 минут ввести домашние жирные сливки и кетчуп. При желании можно добавить ½ чайной ложки сахара. Потушить печень до готовности, и немного остудив, можно кушать с любым гарниром.
Приятного аппетита!