Салат с куриной печенью и легкой бальзамической заправкой
Салат с куриной печенью и легкой бальзамической заправкой. Очень вкусный и в то же время легкий весенний салатик к обеду или на праздник. Для соуса брала смородиновый бальзамический уксус, с печенью очень сочетается.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 100 гр.
- Масло растительное 30 мл.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Соус ворчестер 1 ч.л.
- Помидор 50 гр.
- Лук зеленый 5 гр.
- Огурец 50 гр.
- Руккола 10 гр.
- Уксус бальзамический 1 ст.л.
- Горчица французская 1 ч.л.
- Мед липовый 1 ч.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Зачистить и обжарить куриную печень. Добавить соль и перец. В конце сбрызнуть ворчестером.
Шаг 2 из 7
Нарезать помидор крупными дольками. Добавить крупно нарезанный зеленый лук.
Шаг 3 из 7
Добавить крупно нарезанный огурец.
Шаг 4 из 7
Добавить куриную печень и рукколу.
Шаг 5 из 7
Для заправки я буду использовать смородиновый бальзамический уксус.
Шаг 6 из 7
Добавить растительное масло, горчицу в зернах и мед. Взбить венчиком до густоты.
Готово!
Заправить салат соусом. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!