Куриная печень с шампиньонами и баклажанами в сметанном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 8242 раз
Куриная печень с шампиньонами и баклажанами в сметанном соусе. Блюда из куриной печени очень популярны в моей семье, особенно тушеная в сметанном соусе, конечно куда же без грибов и в этом рецепте они так же есть, добавила баклажан. Получилось вкусное и очень сытное самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Печень куриная 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Шампиньоны 150 гр.
- Баклажан 100 гр.
- Сметана 200 гр.
- Бульон куриный 200 мл.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа грибная по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Куриную печень хорошо промыть, нарезать средними кусочками.
Шаг 2 из 8
Шампиньоны нарезать дольками.
Шаг 3 из 8
На растительном масле обжарить куриную печень.
Шаг 4 из 8
Нарезать лук, морковь и чеснок.
Шаг 5 из 8
Добавить овощи и шампиньоны. Перемешать и обжаривать. Время от времени перемешивать.
Шаг 6 из 8
Добавить баклажаны. У меня из заморозки. Обжаривать до мягкости овощей.
Шаг 7 из 8
Добавить сметану, бульон, специи. Перемешать. Тушить 10 минут на минимальном огне под крышкой.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
тамара агапитова
Отличное блюдо!
15 января 2019 21:37
Ответить