Куриная печень с шампиньонами и баклажанами в сметанном соусе
Понравился 1 повару
Просмотрен 7244 раз
Куриная печень с шампиньонами и баклажанами в сметанном соусе. Блюда из куриной печени очень популярны в моей семье, особенно тушеная в сметанном соусе, конечно куда же без грибов и в этом рецепте они так же есть, добавила баклажан. Получилось вкусное и очень сытное самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Печень куриная 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Шампиньоны 150 гр.
- Баклажан 100 гр.
- Сметана 200 гр.
- Бульон куриный 200 мл.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа грибная по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Куриную печень хорошо промыть, нарезать средними кусочками.
Шаг 2 из 8
Шампиньоны нарезать дольками.
Шаг 3 из 8
На растительном масле обжарить куриную печень.
Шаг 4 из 8
Нарезать лук, морковь и чеснок.
Шаг 5 из 8
Добавить овощи и шампиньоны. Перемешать и обжаривать. Время от времени перемешивать.
Шаг 6 из 8
Добавить баклажаны. У меня из заморозки. Обжаривать до мягкости овощей.
Шаг 7 из 8
Добавить сметану, бульон, специи. Перемешать. Тушить 10 минут на минимальном огне под крышкой.
Готово!
Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Отличное блюдо!
15 января 2019 21:37
Ответить
Пудинг из куриной печени с шампиньонами
По структуре похож на нежное суфле. По вкусу как печеночный паштет, ...
19.05.2013, 21:44
МарияС
Тушеная куриная печень с баклажанами в соевом соусе
Тушеная куриная печень с баклажанами в соевом соусе. Хочу поделиться ...
30.10.2017, 14:39
ihajse
Куриная печень с грибами
Быстро, просто и очень вкусно. Соус просто изумительный. ...
12.04.2012, 18:42
Zoya7
Куриная печень с шампиньоном
Куриная печень с шампиньоном. Шампиньон и печень готовятся очень быс ...
17.04.2017, 15:03
lorik26
Отбивные из куриной печени
Отбивные из куриной печени получаются очень вкусными и нежными. Но о ...
03.01.2021, 18:40
Yulia.
Паштет из куриной печени с курагой и орехами
Тост или булочка с паштетом - это идеальный завтрак.Кроме того утром ...
01.12.2013, 20:10
Вьюга
Салат из куриных сердец и желудков с перцем
Вкусный теплый салат из куриной печени, сердечек и болгарского перца ...
09.09.2014, 16:06
Oduvanchik
Салат из куриной печени с яблоком
Салат из куриной печени с яблоком. Простой в приготовлении салат, оч ...
11.09.2018, 13:12
lorik26
Паштет из куриной печени
Всегда хотела приготовить паштет в домашних условиях, получается аро ...
24.11.2011, 18:57
belis07
Ароматные печеночные шашлычки
Мы привыкли, что если и готовить шашлыки, то только из мяса. А я пре ...
20.02.2016, 12:15
bvlena