Куриная печень с жареным яблоком
Куриная печень с жареным яблоком и хрустящим луком. Блюдо готовится быстро, а на выходе вы получите отличную печень с гарниром из мягкого острого яблока и лука с хрустящей корочкой.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 6 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Яблоко 2 шт.
- Мука по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар щепотка
- Сливочное масло для жарки
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Соединить оливковое масло со сливочным в сковороде. Яблоки очистить и нарезать толщиной 1 см. Обжарить первую сторону до мягкости, перевернуть, посолить, поперчить и присыпать щепоткой сахара. Обжарить вторую сторону, перевернуть, чтобы дольки покрылись и с другой стоны. Дольки не должны разваливаться. Сразу выложить их на блюдо.
Шаг 2 из 5
Лук нарезать полукольцами, посолить и обвалять в муке. Лишнюю муку струсить и лук высыпать в сковороду.
Шаг 3 из 5
На этой же сковороде обжарим лук до хрустящей корочки. Если нужно добавьте масло. Готовый лук выложить на салфетку.
Шаг 4 из 5
Печень поперчить и обвалять в муке, лишнюю струсить. И жарим на той же сковороду с двух сторон до готовности - по 2 минуты каждую сторону - огонь средний.
Готово!
Разложить яблоки, рядом печень и посыпать луком и зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!