Говяжья печень в сливово-имбирном соусе.
Нежная и очень полезная говяжья печень в пикантном сливово-имбирном соусе.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень говяжья 400 г
- Лук репчатый по вкусу
- Сливы (крупные) кисло=сладкие 4 шт
- Сметана 100 г
- Корень имбиря по вкусу
- Соль, паприка, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Мука белая 2 ст.л
- Сухари панировоные 2 ст.л
- Сахар 1 ч.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Трем корень имбиря на мелкую терку
Шаг 2 из 9
Моем и очищаем печень от пленок, нарезаем на порционные кусочки
Шаг 3 из 9
Нарезаем лук
Шаг 4 из 9
Теперь нарезаем крупными ломтиками сливы
Шаг 5 из 9
Панируем в смеси из муки, сухарей, перца, соли и паприки кусочки печени
Шаг 6 из 9
Отдельно обжариваем и карамелизуем лук
Шаг 7 из 9
Теперь обжариваем с двух сторон печень и добавляем сливы, жарим пару минут
Шаг 8 из 9
Затем добавляем обжаренный лук и сметану, солим, перчим и добавляем тертый имбирь, накрываем крышкой. Тушим около 10 минут.
Готово!
Блюдо готово - Говяжья печень в пикантном соусе=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!