Куриная печень с запеченной свеклой
Куриная печень с запеченной свеклой. Вкуснейшее блюдо из жареной куриной печени на сливочном масле с запеченной свеклой с розмарином и чесноком. Дополнением к этому блюду послужит маринованный лук. Все ингредиенты отлично сочетаются.
Ингредиенты
- Свекла 1 шт.
- Розмарин 1 веточка
- Чеснок 2 шт.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Сахар щепотка
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Печень куриная 7-8 шт.
- Уксус бальзамический 1 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Лук маринованный для подачи
- Петрушка для подачи
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 5
В форму для запекания влить оливковое масло, посолить, поперчить, добавить щепотку сахара, нарезать тонкими пластинами чеснок и нарвать иголочки розмарина.
Шаг 2 из 5
Свеклу нарезать на удобные для вас кусочки, перемешать с форме и отправить в духовку при температуре 190 гр. запекать минут 30 до готовности. В конце приготовления, вынуть из духовки и сбрызнуть бальзамическим уксусом. Вернуть в выключенную духовку, чтобы сохранить тепло.
Шаг 3 из 5
Растопить сливочное масло на сковороде и отправить печень. Жарить с двух сторон по 2 минуты каждую.
Шаг 4 из 5
Теперь посолить и поперчить, влить бальзамический уксус и добавить щепотку сахара. Накрыть крышкой, убавить огонь и довести до готовности в течении трех минут.
Готово!
Собираем блюдо. свеклу выложить на блюдо, сверху печень и разложить полукольца маринованного лука с петрушкой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!