Куриная печень в сливочном соусе
Печень обычно готовим со сметаной, более интересный вариант со сливочным соусом и сладким красным перцем. Нежнее всего для этого блюда - куриная печень, но это не принципиально, можно взять и другую.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 1200 г
- Лук репчатый 3 шт.
- Сливки 20-22% 80 мл
- Соль ½ ч.л.
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Оливковое масло 20 мл
- Сметана 40 г
- Перец черный молотый ¼ ч.л.
Приготовление~30-60 минут
Помыть и очистить овощи.
Нарезать овощи мелкими кубиками.
Поставить сковороду на сильный огонь, добавить масло и закинуть овощи. Пассеровать несколько минут.
Закинуть печень и немного ее обжарить.
Приготовить соус: смешать сметану, сливки, соль, перец, чеснок.
Сделать маленький огонь, залить соусом и тушить до готовности, примерно 5-7 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!