Салат из печени, яиц, картофеля и консервированного кабачка
Лёгкий, диетический, полезный салат из говяжьей печени, яиц, картофеля и консервированного кабачка предлагаю вашему вниманию. Салат можно приготовить как для повседневного питания, так и на праздничный стол.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья 300 гр.
- Лук белый 3 шт.
- Яйцо (отварное) 4 шт.
- Картофель отварной (в мундире) 5 шт.
- Кабачок 300 гр.
- Соль 1 ч.л.
- Сметана 3 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 11
Печень очистить от плёнки, помыть, высушить.
Шаг 2 из 11
Отварной картофель в мундире порезать кубиком.
Шаг 3 из 11
Вареные яйца порезать кубиком.
Шаг 4 из 11
Консервированный кабачок порезать кубиком.
Шаг 5 из 11
Печень нарезать на порционные куски.
Шаг 6 из 11
Лук порезать полукольцами.
Шаг 7 из 11
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить печень с луком. Обжарить все вместе 5 - 7 минут ( смотрите по луку, лук должен стать золотистого цвета). Посолить 2 щепотками соли.
Шаг 8 из 11
Готовую печень порезать на небольшие пластины.
Шаг 9 из 11
В миску выложить картофель, яйцо, кабачок, печень с луком.
Шаг 10 из 11
Положить три столовые ложки сметаны. Посолить. Хорошо все перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!