Биточки из печени
Вкусные биточки из куриной печени. Понравятся даже детям.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говяжья печень 300 г
- Яйца куриные 1 шт
- Мука пшеничная 100 г
- Перец черный молотый 1 ст.л.
- Масло растительное 15 мл
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Для начала печень нужно очень хорошо вымыть и снять с нее шкурку, жилки и прочие лишние кусочки. Дальше нарежьте печень крупными кусками размером примерно пять на пять сантиметров.
Шаг 2 из 5
Теперь при помощи кухонного молоточка отбейте с двух сторон каждый кусочек, потом поперчите и посолите их по вкусу.
Шаг 3 из 5
Разогрейте сковородку, после чего влейте на нее растительное масло. Куриное яйцо вбейте в пену в отдельной мисочке. В другую плоскую емкость насыпьте муку. Поочередно окунайте биточки в муку с обеих сторон, потом в яйцо и выкладывайте на сковородку.
Шаг 4 из 5
Обжаривайте биточки с двух сторон примерно по 3 минутки на среднем огне. Внутри печени ни в кем случае не должно оставаться крови.
Готово!
Готовые биточки подавайте с легким, не жирным гарниром, а лучше овощным салатом или овощами гриль. Кушайте на здоровье и приятного вам аппетита!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!