Тайский жареный рис
Тайский жареный рис со свининой и капустой. Я использовала белокочанную молодую капусту. Рыбный соус заменила на соевый. Это блюдо быстрого приготовления. Простая, полезная еда.
Ингредиенты
- Чеснок 4 шт.
- Свинина мякоть 100 гр.
- Рис 1 стакан.
- Соус рыбный 2 чай.лож.
- Капуста савойская по вкусу
- Огурец для подачи
- Лук зеленый для подачи
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 8
Мелко нарезать чеснок и перец чили по вкусу. Свинину нарезать тонкой соломкой. Рис понадобится вчерашний.
Шаг 2 из 8
Разогреть растительное масло и обжарить в течении пяти секунд чеснок с перцем. Постоянно помешивая.
Шаг 3 из 8
выложить свинину и обжарить в течении 1-2 минут - перемешивая.
Шаг 4 из 8
высыпать рис. Распределить его по поверхности и придавить лопаткой, что бы он чуть поджарился - одна минута.
Шаг 5 из 8
Влить рыбный соус 2 чай.лож. или 2 ст.лож соевого соуса. перемешать.
Шаг 6 из 8
Добавить капусту и готовить перемешивая до нужной вам консистенции. На это уйдет еще 1-2 минуты.
Шаг 7 из 8
Выложить готовый рис на блюдо.
Готово!
Нарезать зеленый лук - посыпать и подавать с огурцом, зеленью и острым соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!