Рис с куриными желудочками
Это сытное и вкусное блюдо. Оно очень напоминает плов. Блюдо получается не менее вкусным и рассыпчатым. Готовится просто и не требует особых кулинарных навыков. Приготовьте и ваши домашние будут вам благодарны.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Испанская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Желудки куриные 500 г
- Морковь 1-2 шт
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис 1,5 стак.
- Масло растительное 4 ст. л.
- Приправа для плова 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Для приготовления блюда нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 8
Лук нарезаем полукольцами, морковь брусочками.Овощи отправляем пассероваться на трёх ложках растительного масла.
Шаг 3 из 8
Желудочки чистим и разрезаем пополам. Отправляем жариться на трёх ложках растительного масла.
Шаг 4 из 8
Когда желудочки слегка зарумянятся, наливаем к ним горячую воду, так, чтобы покрыла желудочки. Варим желудочки до готовности.
Шаг 5 из 8
Если вода выкипит, добавьте ещё. У желудочков много мышечной ткани, поэтому они долго проходят тепловую обработку.
Шаг 6 из 8
Когда желудочки станут мягкими, добавляем рис,выравниваем. Воды должно быть на 2 пальца выше. Если меньше добавьте немного горячей.
Шаг 7 из 8
А также добавьте пассерованные овощи. Солим, перчим, добавляем специи для плова. Продолжаем тушить вместе 20 минут.
Готово!
Наше блюдо готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!