Джем из кабачков и черной смородины

Кабачки очистить и если нужно удалить семена. Измельчить их при помощи мясорубки или блендера. Количество кабачков указано уже в подготовленном виде.

Черную смородину измельчить при помощи блендера.

В кастрюле с толстым дном смешать измельченный кабачок, черную смородину и сахар.

Поставить на небольшой огонь. Варить 5 минут после закипания, постоянно помешивая варенье. Оставить его остывать на 12 часов. Затем еще 2-3 раза повторить эту процедуру.

Горячий джем разлить по стерилизованным банкам и закатать. Переворачивать и укутывать его не нужно.

Приятного чаепития!