Фрикадельки по итальянски
Фрикадельки по - итальянски. Фрикадельки запекаются в приготовленном соусе из помидоров или на томатной пасте - что у вас есть под руками. Вместо сыра пармезан я использовала хлебную крошку.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 350-400.
- Лук зеленый 5 шт.
- Сыр твердый 50 гр.
- Сыр пармезан 50 гр.
- Петрушка 5 шт.
- Чеснок 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Помидор 300 гр.
- Базилик 2 веточки
- Орегано 1 чай.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В фарш высыпать пармезан, чеснок у меня - перебитые стрелки, петрушку.
Шаг 2 из 8
Натереть твердый сыр и добавить мелко нарезанный зеленый лук, посолить и поперчить.
Шаг 3 из 8
Формуем фрикадельки и выложить их в форму.
Шаг 4 из 8
Готовим соус. Мелко нарезать листья базилика, лук и чеснок. Чеснок у меня - стрелки.
Шаг 5 из 8
Пожарить на ложке оливкового масла лук с чесноком, вылить томат или перетертые помидоры, добавить базилик, перец, орегано, сахар, соль. Довести до кипения.
Шаг 6 из 8
Перебить в блендере.
Шаг 7 из 8
Залить фрикадельки и отправить в духовку при температуре 180 градусов на минут 40.
Готово!
Подавать с пастой. Да с чем угодно!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!