Этот салат - закуска можно назвать универсальным. Важно отметить, что в Капрезе напрочь отсутствует любое мясо или рыба. Данный факт делает блюдо настоящим вегетарианским салатом. Хотя из-за калорийного сыра Моцарелла и спелых помидор его нельзя назвать диетическим в полном смысле этого слова. Трио помидоров, базилика и моцареллы, напоминает цветами флаг Италии. Салат завоевал своей яркой комбинацией вкусов весь мир.
Для приготовления салата Капрезе, нам понадобится сыр Моцарелла, помидоры, зелёный базилик, орегано, оливковое масло, соль и перец.
Шаг 2 из 4
Купить настоящий сыр моцареллу из молока буйволицы у нас очень сложно. Покупая моцареллу из коровьего молока, убедитесь что она максимально свежая. Нарезаем сыр кружочками 0,5 сантиметра.
Шаг 3 из 4
Помидоры вам нужны спелые, сочные, мясистые, со вкусом и ароматом настоящих помидоров. Лучше всего подходит сорт бычье сердце.Нарезаем помидоры кружочками, толщиной 0,5 сантиметра.
Готово!
На тарелочке выкладываем моцареллу чередуя с помидорами, можно чередовать с листочками базилика, а можно просто посыпать листочками. Посыпать солью, перцем и орегано. Салат - закуска готов! Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова
bvlena