Гороховое пюре с салом, луком и укропом
Очень вкусный и сытный ужин получился из горохового пюре и овощного салата. Хочу рассказать как приготовить пюре и заправку к нему из сала, жареного лука и укропа.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Сало можно обычное тонкое, а можно с прослойкой мясной, вкуснее будет.
Шаг 2 из 8
Горох обязательно промываем, пока вода не станет прозрачной. Можно замачивать, а можно и нет, это влияет на время варки. Я варю без замачивая, поэтому время на мультиварке выставляю на 30 минут дольше.
Шаг 3 из 8
Отправляем в мультиварку горох, воду и соль, варим 1,5 часа.
Шаг 4 из 8
Режем сало на кубики и отправляем на сухую теплую сковородку и жарим.
Шаг 5 из 8
Добавляем мелко резанный лук, солим. Жарим до готовности.
Шаг 6 из 8
В конце добавляем рубленный укроп и выключаем огонь. Отставляем пока.
Шаг 7 из 8
Пюре готово.
Готово!
Насыпаем пюрешку. Сверху подливку и подаем. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!