Закуска на хлеб, из сала, перца и чеснока
Такую закуску на Украине подают в ресторане, как комплимент с рюмочкой горячительного напитка. Сало, приготовленное таким способом, очень вкусное, причём каждый раз можно добавлять всевозможные добавки, что будет изменять вкус закуски. Готовят её по разному. Сегодня предлагаю очередной вариант закуски.
Ингредиенты
- Сало 1 кг
- Перец чили 1 шт.
- Чеснок 6 зуб.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Сало у нас тонкое розовое, из молодой свинки.
Шаг 2 из 6
Перец нарезаем на кусочки.Горечь и жгучесть перца придают ему зёрна. Поэтому, если нужна менее жгучая закуска, зёрна удалите.
Шаг 3 из 6
Нам понадобились6 зубков чеснока.
Шаг 4 из 6
Сало нарезаем на куски и пропускаем через мясорубку вместе с перцем чили. Добавляем чеснок. Перемешиваем. Закуска приобретает розовый вкус.
Шаг 5 из 6
Закуска готова!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!