Картофельно-тыквенное пюре с шафраном
Иногда хочется разнообразить привычную еду, поэтому предлагаю вместо традиционного картофельного пюре предлагаю картофельно-тыквенное пюре с ароматным шафраном. Быстро и просто, а главное - вкусно!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 500 гр.
- Тыква 200 гр.
- Вода 1 л.
- Соль 1 ч.л.
- Шафран 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Зелень 2-3 вет.
- Молоко 0,3 ст.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Картофель очищаем и режем кусочками, складываем в кастрюлю и заливаем водой.
Шаг 2 из 9
Тыкву очищаем от кожуры и режем кусочками, добавляем в кастрюлю.
Шаг 3 из 9
Добавляем лавровый лист.
Шаг 4 из 9
Варим до готовности, минут 20. Примерно в середине варки добавляем соль. Вынимаем лавровый лист.
Шаг 5 из 9
Сливаем лишнюю воду (половину воды оставляем в кастрюле), добавляем сливочное масло.
Шаг 6 из 9
Разминаем толкушкой. По желанию можно добавить горячее молоко.
Шаг 7 из 9
Картофельно-тыквенное пюре готово.
Шаг 8 из 9
Подаем порционно.
Готово!
Посыпаем шафраном и украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!