Перец, фаршированный рисом, куриным филе и сливочным сыром
Вкусная, лёгкая, оригинальная начинка для фаршированного перца.
Спасибо за рецепт Ксении/ Lacoste.
Спасибо за рецепт Ксении/ Lacoste.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 3 шт
- Филе куриное 1 шт
- Рис длиннозернистый 0,5 стак
- Лук красный 1 шт
- Сыр творожный (Альметте) 150 г
- Соль, перец
- Тимьян
- Масло оливковое
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Отварить рис. Лук мелко нарезать и обжарить в небольшом количестве оливкового масла. Добавить к луку мелко нарезанное куриное филе, обжарить, помешивая всё вместе до готовности. Не пережаривать!
Остудить рис с куриным филе. Добавить творожно-сливочный сыр, соль, черный перец и тимьян. Перемешать. Начинка готова.
Остудить рис с куриным филе. Добавить творожно-сливочный сыр, соль, черный перец и тимьян. Перемешать. Начинка готова.
Шаг 2 из 4
Перец разрезать пополам, очистить от семян и бланшировать в кипятке 3-5 мин.
Заполнить половинки перца начинкой.
Выложить в огнеупорную форму, смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой.
Заполнить половинки перца начинкой.
Выложить в огнеупорную форму, смазанную маслом или застеленную пекарской бумагой.
Шаг 3 из 4
Запекать в разогретой духовке до готовности, ок.20-25 минут. Подавать с соевым соусом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!