Фаршированный перец под грибным соусом
Фаршированный перец под грибным соусом. В этом рецепте перец фаршируется перловой крупой с фаршем из говядины и тушится под соусом из шампиньона со сметаной.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 5-6 шт.
- Крупа перловая 2 ст.лож.
- Фарш говяжий 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 5 шт.
- Петрушка по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Сметана 2 ст.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Отварить до готовности перловку, остудить и соединить с фаршем, зеленью и мелко нарезанным луком. Использовать половину большого лука. Посолить и поперчить.
Шаг 2 из 5
Начинить перцы. Перцы выложить в кастрюлю.
Шаг 3 из 5
Мелко нарезать лук и шампиньоны. Морковь на терку.
Шаг 4 из 5
Жарим овощи в течении пяти минут на растительном масле, потом влить стакан воды и добавить сметану, посолить и поперчить. Довести до кипения. Залить перцы этим соусом или выложить перцы в соус и готовить в сковороде. Готовим на среднем огне в течении 30-40 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!