Гювече с брынзой и чесноком
Гювече (или гювеч) очень популярно в Молдавии и Болгарии, это блюдо можно считать основным в период овощей. Гювече подают с брынзой и чесноком, как у нас сегодня, иногда, готовят вместе с мясом или картофелем.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Лук репчатый 2 шт.
- Баклажан 2 шт.
- Перец сладкий 1 шт.
- Помидоры черри горсть
- Масло подсолнечное 3-4 ст. л.
- Соль щепотка
- Брынза 50 г
- Чеснок 3-4 зубка
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Лук чистим, режем крупно и выкладываем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом.
Шаг 2 из 5
Баклажаны чистим, режем и высыпаем в сковородку к луку. Жарим на слабом огне, периодически помешивая.
Шаг 3 из 5
Когда лук и баклажаны немного подрумянились, добавляем порезанный сладкий перец, помидоры и немного соли. Помидоры черри предварительно разрезаем пополам. Далее, готовим под крышкой на малом огне.
Шаг 4 из 5
В готовое блюдо добавляем порезанную кубиками брынзу и пропущенный через пресс чеснок.
Готово!
Гювече с брынзой и чесноком готово, по желанию, можно добавить черный молотый перец и базилик. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!