Фаршированный перец запеченный в духовке
Для перца приготовим классическую мясную начинку, соединив говядину, свинину, лук и морковь. Только готовить перец будем в духовке, вкус самого перца будет ярким и насыщенным, а начинка получится мягкой и ароматной. Для вкуса добавим немного сыра.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 8-10 шт.
- Говядина мякоть 200 г
- Свинина мякоть 200 г
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Рис 2 горсти
- Соль 2 щепотки
- Тимьян по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Сыр твердый 40 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Перец разрезаем вдоль и удаляем семечки. Половинки перца кладем на противень с высокими бортиками.
Шаг 2 из 7
Готовим начинку. Через мясорубку пропускаем говядину, свинину, лук и морковь. Кладем мясо с овощами на сковородку с разогретым подсолнечным маслом и обжариваем минут 5.
Шаг 3 из 7
Добавляем рис, соль, тимьян и перец. Все перемешиваем.
Шаг 4 из 7
Половинки перца наполняем фаршем.
Шаг 5 из 7
Наливаем в противень кипяток. Вода должна покрыть перец. Ставим в духовку на 30-35 минут готовим при температуре 200 градусов.
Шаг 6 из 7
Сыр режем кусочками или трем на крупную терку. Достаем перец из духовки, посыпаем сыром и отправляем запекаться еще на 10 минут.
Готово!
Фаршированный перец готов, посыпаем его зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!