Фаршированный перец запеченный в духовке
Перец, фаршированный мясом можно приготовить в кастрюле, то есть сварить. Но если запечь его в духовке получится не менее вкусно. Он будет таким же ароматным и сочным. Состав фарша берите по своему вкусу. У меня это свинина с куриным филе.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 350-400 гр
- Филе куриное 250 грамм
- Рис 3 ст.л.
- Лук репчатый 1 штука
- Батон 70 грамм
- Томатная паста 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец болгарский 10-12 штук
- Сметана 2 ст.л.
- Мука пшеничная 1 ст. лож.
- Петрушка 10 грамм
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Пропустить через мясорубку куриное филе, мякоть свинины, репчатый лук и замоченный в холодной воде и отжатый белый батон.
Шаг 2 из 6
Добавить нарезанную зелень и отварной рис.
Шаг 3 из 6
Фарш посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Шаг 4 из 6
У перца удалить семенную коробочку и хорошо его помыть. У меня был приготовленный на зиму перец, уже готовый к употреблению. Начинить перец фаршем и выложить в форму для запекания. В отдельной посуде соединить томатную пасту, сметану и муку. Хорошо перемешать, добавить 250-300 мл воды. Залить этим соусом перец, накрыть форму фольгой и поставить в духовку.
Шаг 5 из 6
Запекать перец при температуре 180-190 градусов 50-60 минут.
Готово!
Фаршированный перец в духовке готов. Подаем на второе в обед или на ужин, как основное блюдо.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!