Тефтели из свинины в соусе
- Свинина (задняя часть) 500 грамм
- Лук репчатый 2 шт.
- Батон 100 грамм
- Томатная паста 1 ст.л.
- Сметана 2 ст.л.
- Яйцо куриное 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Мука пшеничная 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Белый батон залейте холодной водой на несколько минут и отожмите. Одну луковицу очистите, помойте. Мякоть свинины помойте. Пропустите эти ингредиенты через мясорубку.
Добавьте яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте фарш до однородной, вязкой консистенции.
Одну луковицу и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Пассеруйте на среднем огне до прозрачности лука. После добавьте томатную пасту, сметану и муку.
Налейте 300-350 мл воды. Посолите и добавьте сахар по вкусу. Перемешайте соус, чтобы не было комочков.
Из фарша сформируйте тефтели и выложите в соус.
Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели в соусе на небольшом огне 25-30 минут до готовности.
Тефтели из свинины в соусе готовы. Подавайте с любым гарниром.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Marina30
тамара агапитова