Голубцы с мясом и грибами
Очень любим голубчики, но вот возится с ними совершенно нет времени! Хочу поделится с вами, как приготовить быстро и вкусно голубцы с минимальными затратами времени!
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста 1гол.
- Фарш свинина с говядиной 600г
- Шампиньоны 6шт.
- Лук 1шт.
- Соль, перец по вкусу
- Рис 250г
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.Охлаждаем.
Шаг 2 из 7
Грибы мелко режем и слегка обжариваем. Охлаждаем.
Шаг 3 из 7
Пока жарятся грибы и лук, подготавливаем капусту. Вырезаем кочерыжку. Капусту отправляем в целлофановый пакет, плотно закрываем его и на полную мощность, на 10 минут в микроволновку. Осторожно вынимаем, даём капусте немного остыть, а затем очень легко снимаем листья. В течении 10 минут отвариваем рис.250г риса, 250мл воды.
Шаг 4 из 7
Если понадобится процесс с капустой повторить.
Шаг 5 из 7
Соединяем фарш, грибы рис и лук.Солим и перчим. Добавляем 120 мл холодной воды, чтобы голубцы не были сухими.
Шаг 6 из 7
Сворачиваем голубцы, складываем в казанок, или гусятницу, добавляем подсоленную воду, ставим в духовку, дать закипеть, а затем огонь убавить до маленького и тушить1,5 - 2 часа.
Готово!
Подавать с грибным соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!