Голубцы со свининой в томате
Голубцы достаточно популярное блюдо на наших обеденных столах. Сегодня они у нас со свининой в томатном соусе. Еще их готовят в сметане или в сметанно-томатном соусе. В любом случае получается очень вкусно.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 1-2 зуб.
- Батон 100 грамм
- Капуста белокочанная 1,2 кг
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар по вкусу
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
- Лавровый лист 1 штука
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Батон залейте холодной водой и через несколько минут отожмите. Перекрутите в мясорубке свинину, лук, чеснок и батон.
Шаг 2 из 9
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3 из 9
Хорошо перемешайте фарш для голубцов.
Шаг 4 из 9
Отделите листья капусты. Для этого сделайте надрезы вокруг кочана. Выложите её в кипящую воду, проварите капусту и постепенно с помощью двух вилок снимайте листья. После охладите их, обрежьте утолщения и выложите порцию фарша на каждый лист капусты.
Шаг 5 из 9
Таким образом сформируйте все голубцы. Выложите их в кастрюлю.
Шаг 6 из 9
Томатную пасту смешайте с крахмалом и залейте ею голубцы.
Шаг 7 из 9
Налейте в кастрюлю 300-350 мл воды. Посолите соус, добавьте сахар. Выложите лавровый лист.
Шаг 8 из 9
Накройте кастрюлю крышкой и тушите голубцы 50-60 минут до готовности.
Готово!
Голубцы со свининой в томатном соусе готовы. Подавайте к столу в горячем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!